Porta la teva coctelera a una aventura a Bolívia.
Has decidit explorar el món de Singani, o almenys veure de què es tracta abans de comprometre't. Dins del mateix arbre genealògic que Pisco, Singani és un brandi bolivià. I com les lleis de xampany, només és Singani si prové de les altes valls de Bolívia. Amb aquest petit gust, deixa el teu passaport al calaix mentre ens submergim en aquest esperit sud-americà.
Què és Rujero Singani?
Un brandi que és el resultat de la destil·lació del raïm moscatell, es pot traduir de manera fluïda Singani com "el lloc on creixen els carincs." Si no esteu familiaritzat amb els carins, són una planta que trobareu als Andes. Podeu rastrejar les arrels de Singagni fins a mitjans del segle XVI, gràcies a una introducció dels immigrants espanyols. Singani té un gust semblant, el raïm moscatell desenvolupa una pell gruixuda quan es cultiva a gran alçada, donant-li un sabor únic de fruita seca amb sabors dolços i especiats que s'entremeten entre notes florals.
Quina diferència hi ha entre Pisco i Singani? Podeu trobar diversos tipus de raïm a Pisco, però només es permet el raïm Muscat d'Alexandria a Singani.
Com beus Singani?
Podeu gaudir de Singani en còctels, a les roques o com a substitut d' altres ingredients per crear riffs. En lloc de ginebra al teu esbarzer, pots utilitzar Singani. La teva vespra? Singani. El teu fosc i tempestuós? Singani. Margarita picant? Singani. És un esperit magníficament versàtil. Hi ha un ampli món de còctels Singani a la porta.
Chuflay
Una combinació senzilla de Singani i bombolles gasoses, alguns atribueixen el naixement d'aquesta beguda als enginyers ferroviaris que treballaven en vies als Andes al segle XIX.
Ingredients
- 2 unces Singani
- Gel
- Soda de llimona o gingebre per acabar
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En un got de bola alta o de roques, afegiu gel i Singani.
- Acabeu amb refresc de llimona-llima.
- Guarniu amb una falca de llima.
Yungeño
Beure un cop cap a un sistema immunològic saludable mentre esquiva la sortida del sol habitual de tequila amb un còctel dolç de Singani i suc de taronja.
Ingredients
- 2 unces Singani
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Suc de taronja acabat d'esprémer per acabar
- Roscada de llima per guarnir
Instruccions
- En una copa de roques, highball o vi, afegiu gel, Singani i xarop simple.
- Rematar amb suc de taronja.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una rodanxa de llima.
Té con Té
Traduït directament a "te amb te", podeu endevinar cap a on va aquest còctel. Amb te negre i un toc de canyella, estàs a punt d'escalfar-te des de dins cap a fora.
Ingredients
- 1½ unces Singani
- ½ unça de xarop simple de canyella
- Te negre calent per acabar
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- A la tassa, afegiu Singani i xarop simple de canyella.
- Acabeu amb te negre.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una roda de llima.
Singani Paper Plane
Singani passa per bourbon al tradicional avió de paper, amb alguns altres canvis. Una altra diferència notable respecte al clàssic: aquesta recepta no segueix la fórmula habitual de parts iguals.
Ingredients
- 1 unça de Singani
- ¾ unça Aperol
- ¾ unça de vermut dolç
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Torcada de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, Singani, Aperol, vermut dolç i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb un toc de llimona.
Singani and Soda
Mantingueu-ho senzill i deixeu que el Singani es barregi amb les bombolles per explotar amb sabor glop rere glop.
Ingredients
- 2 unces Singani
- Gel
- Club soda per acabar
- Roda de llimona per guarnir
Instruccions
- En un got highball, afegiu gel i Singani.
- Acabeu amb refresc de club.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una roda de llimona.
Singani Vesper
Pots deixar el teu vodka enrere aquesta nit, Singani jugarà amb la teva ginebra i Lillet.
Ingredients
- 1½ unces Singani
- 1 unça de ginebra
- ½ unça Lillet blanc
- Gel
- Cinta de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa o una copa de martini.
- En un got de mescla, afegiu gel, Singani, ginebra i Lillet blanc.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una cinta de llimona.
Singani Moscow Mule
Perdoneu el vodka, aquest no és el vostre còctel amb Singani a casa.
Ingredients
- 1½ unces Singani
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- Roda de llimona i branca de romaní per guarnir
Instruccions
- En una tassa de coure o un got de roques, afegiu gel, Singani i suc de llima.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una roda de llimona i una branca de romaní.
Singani Daiquiri
Dóna una carrera al teu rom amb les notes florals de Singani en un gir al daiquiri.
Ingredients
- 2 unces Singani
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple demerara
- Gel
- Roscada de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, Singani, suc de llima i xarop simple demerara.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxa de llima.
Prova un glop d'alguna cosa nova
Els còctels estan pensats per inspirar i transportar, i quina millor manera d'estar a l' altura de l'esperit dels esperits que provant alguna cosa nova per a tu? Agafa una ampolla de la botiga i prepara les teves papil·les gustatives per a una aventura.
