Els presseguers (Prunus persica) són plantes paisatgístiques atractives que porten flors rosades a principis de primavera a les branques nues. Les fulles són llargues i una mica caigudes, com una fulla de salze. La majoria dels presseguers no viuen molt de temps i, depenent del vostre clima, pot ser un repte fins i tot per al jardiner més ambiciós. Tanmateix, si esteu decidit i proporcioneu les condicions i les cures adequades, els presseguers són una addició saborosa i atractiva per a qualsevol jardí.
Clima
Els préssecs, juntament amb la nectarina i l'albercoc, prosperen a les zones de rusticitat vegetal del Departament d'Agricultura dels Estats Units 5 i 9. Tot i que els criadors han desenvolupat varietats de préssec resistents, la seva regió de creixement encara és força limitada en comparació amb les pomes i les cireres.
Els presseguers requereixen una llarga temporada de creixement i tenen una forta aversió a les temperatures fredes. Això fa que pateixin en zones on la temporada sense gelades és inferior als cinc mesos. Els brots florals també són molt susceptibles a les gelades de primavera sorprenents. Tots els presseguers necessiten un temps de refredament per produir flors i fruits saludables. El temps de refredament es refereix en hores i reflecteix el nombre d'hores per sota dels 45 graus F.
Sòl
Els presseguers són tan particulars pel que fa al sòl com a la temperatura. Els préssecs prefereixen el sòl lleuger del jardí i no toleren bé el sòl argilós pesat. Els sòls secs i una mica sorrencs són els millors per als presseguers exigents.
Consells per plantar
Els presseguers s'acosten millor a les zones amb almenys vuit hores de sol i allunyades de qualsevol fruiter silvestre o arbust. Plantar en un petit turó o pendent afavorirà un bon drenatge del sòl. Com tots els arbres fruiters, els préssecs requereixen un bon flux d'aire per prosperar, però no els agrada col·locar-se en zones on estaran subjectes a vents extensos. Encara que pots plantar préssecs a partir de llavors, és un repte. Sempre és millor seleccionar cultivars sans que siguin adequats per al vostre espai de jardí i regió de cultiu.
Atenció
Els presseguers tendeixen a créixer ràpidament i per tant no solen requerir fertilització. Si aboneu, feu-ho a principis de primavera. Els préssecs joves s'han de podar lleugerament per eliminar les branques centrals que limiten el flux d'aire i la llum. El millor moment per podar és just després de la floració. Un cop els préssecs estiguin madurs, es pot fer la poda per controlar l'alçada (normalment fins a vuit peus més o menys), eliminar les branques mortes o mal altes i mantenir el flux d'aire al centre de l'arbre.
Problemes
Un presseguer sa serà capaç de protegir-se de plagues i mal alties millor que un arbre mal altís. La comprovació periòdica d'insectes també ajudarà a minimitzar els danys i la propagació de mal alties.
El rínxol de les fulles de préssec és una mal altia fúngica que fa que les fulles infectades s'arrossin, s'arrugan, es tornin grogues i caiguin de l'arbre. Per evitar aquesta mal altia, el millor és triar varietats resistents.
El trencament del préssec no és una mal altia, sinó un trastorn fisiològic que pot ser degut a temperatures fluctuants o períodes de congelació i descongelació mentre s'estan formant pits de préssec. També pot ocórrer quan el clima ha estat molt sec i de sobte es torna humit abans de la collita. Els pous estan dividits i, de vegades, els fruits són deformes i són susceptibles al desenvolupament de la podridura. Una capa saludable de mulch pot ajudar a prevenir la pèrdua d'humitat i el reg durant els períodes secs. Aneu amb compte de no regar en excés a prop del moment de la collita.
Varietats populars
Consulteu amb l'Oficina d'Extensió Cooperativa local per obtenir una llista de cultivars adequats per a la vostra regió de cultiu. A continuació es mostra una llista d'alguns conreus populars utilitzats als jardins domèstics. Tret que s'indiqui el contrari, aquestes varietats sobreviuran a les zones de resistència de les plantes de l'USDA 5 a 9.
- Babcock: aquesta varietat d'herència té fruita de carn blanca i es produeix primerenca. Es necessiten quatre-centes hores de temperatures de refrigeració per obtenir els millors resultats.
- Early Red Haven: aquest arbre fruiter aferrat té la carn groga i requereix 800 hores de temps de refredament.
- Sang índia: resistent a l'enrotllament de les fulles, aquest préssec té una atractiva polpa amb ratlles blanques i vermelles i requereix 900 hores de refrigeració per a una millor producció de fruita.
- Reliance: aquest préssec és un dels pocs que poden sobreviure a les condicions de la zona 4 de rusticitat de les plantes de l'USDA. Aquest préssec, que requereix 1000 hores de refredament, és una varietat de pedra lliure amb carn groga.
- June Gold: Popular a la costa del Golf i a Texas, aquesta varietat gran i de carn groga requereix 600 hores de temperatures fredes.
Història del préssec
Es creu que els conreus de préssec actuals es van cultivar per primera vegada al sud de la Xina, fent que el presseguer sigui el més "estranger" de tots els arbres fruiters. El clima del sud de la Xina és molt semblant al del sud-est dels Estats Units, on es produeix la major producció comercial de préssec. Es creu que tant els préssecs com les seves cosines, les nectarines, van seguir el comerç de la seda fins a Pèrsia, on es conreaven àmpliament. De fet, la paraula persica significa "de Pèrsia". Els romans i els grecs van distribuir els préssecs àmpliament per Europa des del 400 aC. Tan bon punt els espanyols van arribar a Florida, van plantar presseguers. A principis del 1700, els presseguers eren un pilar del paisatge de Virgínia i van prosperar a la part sud-est de l'estat. Hi ha informació addicional sobre la història del presseguer a The Fruit Gardener's Bible.
Colita generosa
Els préssecs es recullen millor quan estan completament madurs i s'han de treure fàcilment de la branca de l'arbre amb un lleuger gir. Un préssec madur estàndard donarà entre 4 i 6 boscos de fruita per temporada. Guardeu els préssecs sense rentar fins a cinc dies en un lloc fresc, com ara una nevera. Posar fruita en una bossa de plàstic ajuda a mantenir la humitat.
