Les fogons antigues van ser considerades antigament el cor de la casa històrica. A mesura que els fogons escalfaven la cuina, les aromes del pa acabat de coure, del guisat a foc lent i de la carn rostida van omplir l'habitació i durant moltes dècades van ser la tecnologia de cuina més avançada disponible. Tot i que els aparells de cuina contemporanis amb la seva compatibilitat amb bluetooth i les pantalles de pantalla tàctil estan molt lluny de les estufes de ferro colat del passat, es poden substituir fàcilment per les estufes de cuina de cavall de batalla dels segles XIX i XX.
Els diferents tipus d'estufes antigues
Els electrodomèstics com les estufes han experimentat una gran evolució en els darrers centenars d'anys, ja que estan disponibles en gran mesura a la llar, i les estufes antigues van donar lloc a una estètica distintiva per al període en què eren populars. No obstant això, no totes les llars estaven equipades amb el mateix tipus d'estufa, i les que et poden servir millor potser no serveixen també al teu veí. Per tant, hauríeu de fer-vos una idea de quines estufes hi ha i quines us criden.
Estufes antigues de ferro colat
Tot i que es van fer experimentacions i desenvolupaments en l'àrea de les estufes de llenya al segle XVIII, realment no es van posar de moda per utilitzar-les a les llars americanes fins a mitjans del segle XIX. Fets amb ferro colat pesat, alguns es van deixar amb la senzillesa clàssica del país, mentre que d' altres tenien detalls ornamentats i niquelats amb un veritable estil victorià. Moltes de les estufes de llenya també podrien utilitzar carbó com a font de combustible, cosa que les converteix en accessoris versàtils i centrals de la finca històrica.
Algunes de les marques més populars que fabricaven estufes inclouen:
- Chattanooga Stove Company
- Michigan Stove Company
- Grander Stove Company
- Wehrle Stove Factory
- Glenwood Stove Company
- Rock Island Stove Company
- Fobres de la estufa del nord-oest
Estufes antigues de propà
A principis del segle XX, les antigues estufes de propà van créixer en popularitat. Alimentades amb gas propà líquid, les estufes, que es coneixien com a forns, tenien un disseny més elegant que les anteriors estufes de llenya. Les línies de les estufes de gas també eren molt més netes i rectes que els seus predecessors rústics.
Tant la cultura com els estils de vida estaven canviant durant aquest període; El focus es va desplaçar lluny de la llar i cap al lloc de treball. Les estufes de propà es van alinear amb aquests nous sentiments, ja que permetien als propietaris més temps lliure, ja que no havien de passar tant de temps regulant la temperatura i vigilant les coses que cuinaven.
Estufes antigues combinades
Durant el primer quart del segle XX, els fabricants d'estufes com Richardson & Bonyton van oferir als propietaris una combinació única de maneres d'alimentar les seves estufes amb gas o llenya. Els estils de les estufes combinades inclouen:
- País clàssic
- Victoria
- Disseny retro
L'art de cuinar en una estufa antiga
Quan penses a l'època en què els teus avis o besavis cuinaven amb una estufa de llenya, t'adones que utilitzar l'estufa era en si mateix un art. El cuiner havia de saber quan s'havia d'afegir llenya i quan calia encendre el foc. Per tant, si esteu pensant a utilitzar realment una estufa antiga, hauríeu de conèixer algunes diferències entre la vostra manera d'utilitzar-la i la manera d'utilitzar una estufa/forn modern.
Forns i cremadors
Moltes estufes de llenya antigues es feien amb dos forns. El forn més gran s'utilitzava per cuinar cassoles, rostits o menjars en un forn holandès, i el més petit dels dos forns s'utilitzava per coure pa i pastissos.
Normalment, els fogons tenien almenys dos cremadors a la part superior, però podien tenir fins a sis. A diferència d'avui, era pràctica habitual designar cremadors individuals per a un treball específic. Per exemple, un cremador només s'utilitzaria per bullir, mentre que un altre només s'utilitzaria per coure a foc lent.
Algunes de les estufes antigues estaven equipades amb un mecanisme que lliscava i permetia que la quantitat de calor que arribava al cremador fos ajustada pel cuiner. D'aquesta manera, el cuiner va poder controlar la calor del cremador, produint un foc a foc lent, un ebullició lent o un ebullició total.
Les estufes de cuina antigues escalfen el circuit de la subhasta
Les fogons antigues, com molts altres electrodomèstics, poden ser una addició costosa a la vostra llar. Els fogons antics més cares tenen una mida més gran i han estat restaurats professionalment. Gràcies a la millora que fa una restauració d'aquestes estufes, els seus valors mitjans estan entre 1.000 i 5.000 dòlars. Les estufes més petites, com les que tenen un sol armari, normalment es vendran per menys de 1.000 dòlars, encara que" s'han restaurat.
Aquestes fogons antigues que han arribat a subhasta recentment mostren com de variats poden ser els valors d'aquests aparells històrics:
- Estufa de llenya antiga de Rocky Mountain Stove Company - Venut per 620 $
- Estufa de ferro colat Glenwood C cap al 1920 - Llistat per 1.200 dòlars
- Estufa de ferro colat de l'armari C Glenwood 108 restaurada - Llistat per 3.195 dòlars
Coses importants que cal saber abans de comprar una estufa antiga
Imagina que estàs molt content perquè has aconseguit una bogeria en un d'aquests fogons antics i estàs comptant els dies fins que el puguis equipar a la teva petita cabana. L'acudit és sobre tu quan arriba, i no tens ningú que t'ajudi a treure'l del mig del teu pati, i no hi ha ningú a qui trucar perquè no has planejat que aquesta arribada sigui un procés sencer. Per evitar que això es converteixi en el vostre destí, hi ha algunes coses que hauríeu de saber sobre els fogons antics abans de demanar-ne un:
- Són dramàticament pesats- Les estufes antigues són tremendament pesades, més de 500 lliures gràcies a que són estufes de ferro colat. Per tant, si teniu alguna inclinació a comprar una d'aquestes estufes, haureu d'assegurar-vos de tenir un petit exèrcit amb vos altres per traslladar-lo i instal·lar-lo.
- Són perills d'incendi - No deixis que la xapa del nucli de la casa de camp de les xarxes socials et faci oblidar que les estufes antigues (i qualsevol estufa de llenya en general) són riscos d'incendi. Podeu posar foc molt fàcilment a causa de la calor que poden arribar a les estufes. Assegureu-vos d'haver planificat on el posareu i de tenir els allotjaments adequats abans d'instal·lar-lo.
- Són costosos de mantenir-se al dia - Aquestes rares estufes sovint requereixen peces que no són fàcils d'aconseguir per als profans. Per tant, si esteu pensant a comprar una estufa antiga, potser voldreu considerar trobar-ne una que ja s'hagi restaurat o fer-la restaurar abans de posar-la a treballar a casa vostra.
- No són un reemplaçament del sistema de calefacció - A diferència del que potser us heu fet creure, les estufes antigues no tenen el poder d'escalfar tota una casa (principalment per raons d'eficiència i la mida de les cases modernes), així que no espereu utilitzar les vostres estufes com a reemplaçament del vostre sistema de calefacció durant els mesos d'hivern.
Restauració de fogons de cuina antiga
Tot i que hi ha un nombre moderat d'estufes antigues utilitzables al mercat, n'hi ha moltes més que no són per la quantitat de reparació que necessiten. Afortunadament, hi ha tants artesans amb els coneixements i les habilitats per restaurar-los a la seva bellesa original i magnífica. Emery Pineo, propietari de The Stove Hospital, fa més de 30 anys que restaura estufes antigues. El senyor Pineo, conegut com el xiuxiuejador de fogons, desmunta, neteja i reconstrueix amb cura cada fogona a mà, tornant-la a l'estat en què es trobava quan es va fer per primera vegada.
Els llocs addicionals per restaurar els vostres fogons antics inclouen:
- Good Time Stove Co.
- Evansville Antique Stove Company
Electrodomèstics antics que estan molt calents
Tant si llegiu els llibres famosos com si només heu vist la sèrie, és molt probable que siguis algú a qui li agradaria tenir el seu propi moment Little House on the Prairie. Armat amb l'estètica bàsica de la praderia i una estufa antiga de cuina, pots fer realitat els teus somnis de granja.
