Aprendre a fer xiclet casolà requereix una mica de feina, però qualsevol pot fer-ho. Tot i que requereixen alguns ingredients especials i la supervisió d'un adult mentre es cuina la barreja, els nens gaudiran pastant el xiclet i embolicant-lo en paquets bonics. Un cop hàgiu après a fer xiclet amb aquest mètode, podeu experimentar amb diferents sabors i colors.
Recepta i passos per fer goma casolana
La següent recepta fa un xiclet que és masticable i flexible. És possible que pugueu bufar petites bombolles, però serà una mica diferent en textura a la que els vostres fills estan acostumats amb el xiclet normal. També pots trobar kits de xiclet casolans complets que tenen tot el que necessites per fer el teu propi xiclet.
Ingredients:
- 2 tasses de sucre en pols
- 1/3 tassa de pellets de base de goma (Nota: la pasta de goma no funciona.)
- 5 cullerades de xarop de blat de moro lleuger
- 1/2 culleradeta d'àcid cítric
- 4 culleradetes de glicerina
- 5-7 gotes d'aromes de caramel concentrat (la teva elecció; les bones opcions inclouen menta, canyella, xiclet i diversos sabors de fruites)
- Colorants alimentaris
Suministraments:
- Taula de tallar de fusta
- Bol de ceràmica o de vidre apte per a microones; sense plàstic
- Forquilla de metall i cullera gran de metall
- Suministraments d'embolcall com ara paper encerat i corda o paper d'alumini de caramels
Instruccions:
-
Abans de començar a cuinar la barreja de base de goma, poseu el sucre en pols sobre una taula de tallar de fusta o una superfície similar. (Nota: voleu una superfície que no es mogui fàcilment.) Feu un pou al mig del sucre en pols i reserveu.
Sucre en pols bé a la taula de tallar de fusta -
Al bol apte per al microones, barregeu grànuls de base de goma, xarop de blat de moro, àcid cítric i glicerina.
base de xiclet, xarop de blat de moro, àcid cítric i glicerina en un bol de ceràmica apte per a microones - Coloqueu un bol al microones i cuini la barreja a foc alt en intervals de 15 segons fins que es fongui completament. Remeneu entre els intervals: la barreja bulli.
-
Quan la mescla estigui completament fosa, traieu el bol del microones amb guants de forn. Afegiu aromatitzants i colorants alimentaris amb una forquilla metàl·lica. (Suggeriment: per evitar que la barreja s'enganxi, podeu cobrir la forquilla amb una mica d'esprai de cuina.)
afegir aroma i colorant -
Barregeu bé l'aroma i el colorant alimentari i aboqueu bé la vostra barreja al sucre en pols.
barreja de xiclet calenta amb sucre en pols bé -
Barrejar el sucre en pols a la barreja de base de goma amb una forquilla de metall fins que estigui prou fred per manipular-lo amb les mans.
pastant la massa de xiclet amb una forquilla - Mentre la barreja, afegiu sucre en pols, en petits increments, a la barreja si està massa humida o enganxosa.
-
Un cop la barreja estigui prou freda, utilitzeu les mans per pastar el xiclet. Continueu pastant fins que la barreja sembli goma.
massa de goma preparada per a pastar a mà -
Podeu enrotllar la barreja en un quadrat i tallar pals, o treure trossos de la mida d'una mossegada i enrotllar-los en una bola.
corda de xiclet 
tallar xiclet - Deixeu assecar la geniva durant uns 30 minuts a una hora. Assegureu-vos que estigui sec abans d'embolicar.
- Embolicar cada tros de xiclet en un petit tros de paper encerat o paper d'alumini de caramel.
Suggeriments:
- Acoloreix el xiclet perquè sembli el sabor, com ara blau per a nabius o groc per plàtan.
- Sigues creatiu amb els aromatitzants, barrejant i combinant per formar combinacions com ara plàtan de maduixa o pastís de formatge de cireres.
- Espolvoreu sucre en pols sobre el xiclet abans d'embolicar per obtenir una mica més de dolçor.
- Decora el paper encerat que fas servir per embolicar el xiclet amb formes retallades per donar-li un toc especial.
Diverteix-te amb els nens
Amb la supervisió d'un adult, fer xiclet pot ser una activitat divertida per a un dia de pluja. No obstant això, assegureu-vos de planificar amb antelació, ja que, sens dubte, haureu de demanar alguns dels vostres ingredients. Tot i que els nens més grans probablement poden ajudar amb tot el procés, feu que els nens més petits ajudin específicament amb el pastat i l'embolicat, ja que tots dos passos succeeixen després que la geniva s'hagi refredat.
