Determinar la millor ginebra és subjectiu; trobareu ginebra en una varietat d'estils amb diferents botànics. Algunes de les millors marques de ginebra són conegudes, mentre que altres provenen de petites destil·leries artesanes. Descobreix quines ginebres són les millors per beure a les roques i fer còctels de ginebra clàssics.
Millor ginebra barata - Tanqueray Gin
Per uns 20 dòlars per una ampolla de 750 ml (o 30 dòlars per una ampolla d'1,5 L), Tanqueray és una de les ginebres assequibles més valorades de Total Wine & More que rep 4,8 de 5 estrelles d'uns 65 clients. Tanqueray és una ginebra seca clàssica de Londres amb sabors de ginebre, cítrics i altres botànics. És fantàstic per provar en una varietat de còctels de ginebra, ja que no anul·larà els sabors d' altres ingredients.
Ginebra amb el millor tast - Ginebra irlandesa Drumshanbo Gunpowder
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin va ser escollida la millor ginebra als Premis de la Comunitat Flaviar 2019, i més de 800 consumidors del lloc la valoren amb un 8,2 sobre 10 estrelles. La ginebra es destil·la amb una barreja de botànics que inclou te de pólvora, i és una ginebra cítrica i lleugerament floral amb molt de coriandre, cardamom i anís al paladar. Es tracta d'una ginebra prou bona per beure sola a les roques o per barrejar-se per fer còctels saborosos. És assequible a uns 45 dòlars per ampolla de 750 ml.
Best Craft Gin - The Botanist Islay Dry Gin
Escòcia pot ser més coneguda pels seus whiskies (escocès, per ser exactes), però això no vol dir que sigui l'únic destil·lat allà. El Botanist Islay Dry Gin prové de la destil·leria Bruichladdich, més coneguda pels seus excepcionals escocesos. El Botànic està impregnat de 22 botànics alimentats a l'illa d'Islay. Esquire la va nomenar una de les 15 millors marques de ginebra per beure, i els crítics de Masters of M alt entusiasmen amb la seva suavitat. Espereu sabors de cítrics, coriandre i menta amb només un toc de ginebre. Pagareu uns 45 $ per ampolla de 750 ml.
Millor ginebra americana - St. George Spirits Dry Rye Gin
Distilled in Alameda, CA, St. George Spirits Dry Rye Gin figura com una de les ginebres americanes més importants de Liquor.com. Wine Enthusiast va valorar la ginebra de lots petits amb 92 punts, assenyalant que té una "aroma càlida de comí" amb notes ràpides de pebre negre i ginebre. Pagaràs entre 30 i 40 dòlars per ampolla de 750 ml per una ginebra interessant.
Les millors ginebres de cada estil
Les ginebres s'elaboren en diversos estils, des de la clàssica ginebra holandesa predecessora genever (també escrita genever), fins a la clàssica ginebra seca de ginebre de Londres, fins a les atrevides i reimaginades ginebres seques de New Western amb interessants perfils de sabor botànic. Aquests són alguns dels millors de cada categoria.
Best London Dry Gin - Elephant Gin
La ginebra seca de Londres millor valorada de Flaviar és la ginebra Elephant. Més de 80 revisors del lloc van puntuar la ginebra amb 9,2 sobre 10 estrelles, i la destil·leria alemanya on es fa dona el 15% dels ingressos per salvar els elefants africans en perill d'extinció. És una ginebra floral picant amb sabors d'espígol, pi, gingebre i cítrics. Pagareu uns 45 $ per una ampolla de 750 ml.
Best Plymouth Gin - Black Friar's Distillery Plymouth Gin
Pot ser una mica enganyós enumerar-la com la millor ginebra de Plymouth, ja que és l'única ginebra de Plymouth. No obstant això, la ginebra és prou distintiva per figurar com el seu propi estil separat. La ginebra Plymouth s'elabora en una sola olla com des de 1865. No és tan cruixent com una ginebra seca de Londres; més aviat, el perfil de sabor tendeix a terrosos, cítrics i suaus. Trobaràs la ginebra en dos punts forts; Força marina (57% ABV) i tradicional (41,2% ABV). Wine Enthusiast va puntuar la força tradicional amb 93 punts, i l'Ultimate Spirits Challenge va valorar la força de la Marina amb 94 punts. Espereu pagar uns 30 $ per a la tradicional o 40 $ per a la força de la Marina per una ampolla de 750 ml.
Best Jenever - Old Duff Genever Single M alt
Jenever, també escrit genever, prové d'Holanda, i és prou semblant a la ginebra que es classifica com un subtipus de l'esperit. El ginebre és essencial en el ginebre, però també es barreja amb vi de m alta, de manera que té un sabor més m altat i menys cruixent que una ginebra seca tradicional de Londres. Una de les ginebres de ginebre millor valorades és Old Duff Genever Single M alt. És un dels genevers més ben valorats de Wine Enthusiast amb una qualificació de 93 punts i va ser catalogat com un dels 100 millors licors del 2019. És a prova de 90 amb notes d'anís, ginebre i m alta. Espereu pagar uns 50 $ per una ampolla de 750 ml.
Millor Old Tom Gin - Citadelle Extremes No. 1 No Mistake Old Tom Gin
La ginebra Old Tom és més dolça amb un sabor menys botànic que la seva contrapart seca de Londres, i no té la m altesa del ginebre. És un bon punt a mig camí entre els dos estils. La destil·ladora francesa Citadelle's No. 1 No Mistake Old Tom Gin és la ginebra Old Tom millor valorada de Flaviar, amb més de 40 clients que la puntuen amb un 8.9 de 10 estrelles. És una ginebra floral amb tocs de taronja i espècies i un color daurat. Pagareu uns 60 $ per una ampolla de 750 ml.
Best New Western Dry Gin - Aviation Gin
La ginebra seca de New Western és un Johnny que ha arribat últimament al món de la ginebra; és una designació encunyada per representar les ginebres artesanals de petites destil·ladores dels Estats Units i Europa amb combinacions botàniques interessants i úniques que poden variar del perfil de sabor tradicional de ginebre en una ginebra seca clàssica de Londres.
La ginebra d'aviació, que es destil·la a Portland, Oregon, és probablement una de les noves ginebres seques occidentals més conegudes. L'actor Ryan Reynolds és propietari de la marca, que és lleugera sobre ginebre amb notes de cardamom i fum. Wine Enthusiast va atorgar a la ginebra una puntuació de 97 punts, i pagareu menys de 30 dòlars per una ampolla de 750 ml.
Millors ginebres de còctel
Llavors, què fa que una ginebra sigui perfecta per a un còctel específic? És una qüestió de preferència personal; hi ha molts perfils de sabor de ginebra diferents i alguns es barregen millor amb certs mescladors que d' altres. Exploreu les millors ginebres per a cada tipus de beguda combinada de ginebra.
Millor ginebra per a Gin Tonic - Hendrick's Gin
Hendrick's és una marca de ginebra escocesa que ofereix un perfil equilibrat de sabors de cítrics i ginebre per barrejar-se amb l'amargor de la quinina en aigua tònica. Hendrick's és sec i cruixent, i també ofereix delicades notes florals que aporten equilibri i complexitat a un G&T clàssic. Espereu pagar uns 45 $ per ampolla de 750 ml.
Millor ginebra per a Martini - Ford's Gin
El que t'agrada en un martini és qüestió de gustos personals; algunes persones prefereixen el seu martini extra-sec (Winston Churchill va preferir que els seus martinis fossin ginebra pura), mentre que altres els agrada un martini més humit amb vermut més sec. Així que quina ginebra és la millor per a un martini també és molt individual, però no us podeu equivocar amb una ginebra seca de Londres clàssica. Serious Eats selecciona la ginebra Ford com la seva ginebra de martini millor valorada, citant els seus clàssics sabors de ginebre i cítrics que fan un còctel equilibrat i sedós. Espereu pagar uns 25 $ per una ampolla de 750 ml.
Millor ginebra per a Negroni - Barr Hill Tom Cat Reserve Gin
En un negreni clàssic, l'amargor de Campari equilibra els botànics de la ginebra i la dolçor del vermut dolç. El resultat és un còctel equilibrat, aromàtic i agredolç que és el recipient perfecte per a la ginebra Barr Hill Tom Cat Reserve. VinePair l'anomena la millor ginebra en general per fer un negroni amb la seva cremosa sensació en boca. Pagareu uns 60 $ per una ampolla de 750 ml.
Millor ginebra per a un còctel d'aviació - Empress 1908 Gin
El còctel d'aviació és una beguda mixta clàssica que actualment està gaudint d'un renaixement. El còctel té una agradable tonalitat violeta gràcies a l'addició de crema de violeta, un licor de color violeta amb gust de violeta. I la ginebra Empress 1908, que es destil·la a Victoria BC, Canadà i porta el nom del famós Empress Hotel, té un bonic to añil que afegeix un color encara més profund a aquest bonic i saborós còctel de ginebra. La ginebra obté el seu color de les flors de pèsols de papallona i afegeix delicades notes florals i cítriques que es combinen perfectament amb els sabors de violeta, cirera i llimona en un còctel d'aviació. Espereu pagar uns 40 $ per ampolla de 750 ml.
Millor ginebra per a un Gimlet - Bombay Sapphire
El gin gimlet és un còctel clàssic que és una gran beguda de ginebra d'entrada per a persones que no han provat gaire ginebra o no estan segurs que els agrada. I Bombay Sapphire és la ginebra perfecta per a aquest còctel segons Gin Observer. Bombay Sapphire és nítid i net, assequible (pagaràs menys de 20 dòlars per una ampolla de 750 ml) i està disponible. També és una clàssica ginebra seca de ginebre de Londres que complementa el sabor de llima agria en una gimlet.
Millor ginebra per al francès 75 - Citadelle
El suc de llimona, el xampany, el xarop simple i la ginebra fan un còctel aromàtic saborós, gasós, dolç i agre. La ginebra Citadelle, una ginebra seca de Londres destil·lada francesa, és la ginebra perfecta per a un 75 francès. Per què? Perquè és francès, assequible, fàcil de trobar i saborós. Citadelle és una ginebra neta, cruixent i lleugerament floral que es barreja molt bé amb un xampany francès torrat i sec per fer aquest còctel clàssic i deliciós. Pagareu uns 25 $ per una ampolla de 750 ml.
Millor ginebra per a Tom Collins - Hendricks Midsummer Solstice
Les notes florals de la ginebra Hendricks Midsummer Solstice resisteixen molt bé a un Tom Collins cruixent, refrescant i gasós, que és el còctel d'estiu per excel·lència. Aquesta ginebra lleugera i cruixent afegeix un toc refrescant a la beguda combinada que és brillant i deliciosa. Pagareu uns 40 $ per una ampolla de 750 ml.
5 de les ginebras preferides de l'autor
Una amant de la ginebra dedicada a la qual li agrada prendre ginebra i crear còctels artesanals que continguin ginebra, l'autora recomana les següents com a algunes de les seves ginebres preferides.
Breckenridge Gin
La ginebra Breckenridge és una ginebra floral i cítrica amb tocs d'espècies i un lleuger sabor de ginebre. Es destil·la a Colorado en petits lots en un alambic de coure, fent una nova ginebra seca occidental deliciosa i cruixent. Pagareu uns 25 $ per ampolla de 750 ml.
Black Button Citrus Forward Gin
Si t'agrada una ginebra cítrica, llavors Black Button Citrus Forward Gin és la teva! Juntament amb el sabor de la pell de taronja i les fruites tropicals, trobareu notes florals i especiades en aquesta ginebra destil·lada de Nova York de 84 proves. Costa uns 30 dòlars per ampolla de 750 ml.
Suntory Roku Gin
Aquesta ginebra japonesa té una barreja de botànics diferent de la que trobareu en una ginebra occidental tradicional, com ara sakura (flor de cirerer), yuzu i te verd. El resultat és una ginebra floral, fumada i cítrica que és fantàstica com a ginebra per beure o en un G&T. La ginebra Roku costa uns 30 dòlars per ampolla.
Malfy Gin Con Limone
Destil·lat a Itàlia, Malfy Gin Con Limone porta amb un agradable sabor a llimona que prové de les llimones cultivades a la costa d'Amalfi i a Sicília. També trobareu tocs de coriandre i ginebre en una ginebra cruixent i aromàtica. Pagaràs uns 35 $ per una ampolla de 750 ml.
Etsu Gin
Una altra ginebra japonesa, la nota superior de la ginebra Etsu és el te, però també és cruixent i brillant amb notes cítriques, ginebre, pebre i florals. Entre els botànics utilitzats en aquesta ginebra saborosa i aromàtica es troben el te verd, el yuzu i el pebre sansho. Costa uns 50 dòlars per ampolla.
Un món de ginebra
Gin és un esperit aromàtic que fa còctels interessants i deliciosos. Trobar la ginebra adequada per a cada còctel és sovint una qüestió de gust personal, però no t'equivocaràs provant cap de les ginebres anteriors.
