Si bé podeu comprar ginebra amb infusió a la vostra botiga de licors local, hi ha limitacions als sabors que trobareu; però, si teniu una mica de temps lliure, podeu fer la vostra pròpia infusió de ginebra a casa. Sempre que tingueu una mica de ginebra de qualitat de sobra i ingredients frescos a mà, no hi ha límits per als tipus d'infusions que podeu fer.
Lavender Gin
Si tens ganes que la primavera arribi aviat, prova aquesta infusió de ginebra d'espígol.
Ingredients
- 5 branquetes de lavanda
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient segellable com un pot kilner, combina l'espígol i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Earl Grey Gin
Aquesta recepta d'infusió de ginebra Earl Grey és una manera fantàstica de barrejar el te del matí amb la gorra de la nit.
Ingredients
- 8 cullerades de te earl grey de fulles soltes
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient segellable com un pot Kilner, combina l'Earl Grey i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns tres dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels tres dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de romaní
Preneu unes quantes branques de romaní del vostre jardí d'herbes i afegiu-la a la vostra ginebra preferida per obtenir una infusió de ginebra única.
Ingredients
- 5 branquetes de romaní
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient segellable com un pot kilner, combina el romaní i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de safrà
Prova aquesta recepta d'infusió exòtica que combina fils de safrà de colors vius amb la teva ginebra preferida.
Ingredients
- 1 cullerada de fils de safrà
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient segellable com un pot kilner, combina els fils de safrà i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de cogombre
Un element bàsic de primavera i estiu, només necessites un cogombre orgànic de mida mitjana i una mica de ginebra a mà per fer aquesta infusió a casa.
Ingredients
- 1 tassa de cogombre orgànic, a rodanxes
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient segellable com un pot kilner, combina el cogombre i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra d'alfàbrega
Potser una infusió inusual, aquesta ginebra d'alfàbrega es pot utilitzar en tot tipus de còctels picants i de menta.
Ingredients
- 10-15 fulles d'alfàbrega
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot de forn, combina les fulles d'alfàbrega i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de llima
No us podeu equivocar fent una infusió de Lime Gin, ja que la podeu utilitzar en gairebé tots els còctels que vulgueu provar.
Ingredients
- 2 llimes orgàniques, a quarts
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot de forn, combina la llima i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns tres dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels tres dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Gingebre Gin
Perfecte per afegir calidesa i profunditat a les teves begudes preferides, aquesta infusió només requereix la teva ginebra preferida i gairebé una tassa de gingebre a rodanxes.
Ingredients
¾ tassa de gingebre fresc
750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient segellable com un pot kilner, combina el gingebre i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de nabius
Aquesta infusió de ginebra de nabiu és perfecta per a tots els paladars, tant si prefereixen els còctels d'estiu com d'hivern.
Ingredients
- 2 tasses de nabiu orgànic fresc
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot kilner, combineu el nabiu i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de maduixa
Podeu fer una aventura amb aquesta recepta d'infusió de ginebra de maduixa trobant un pegat de maduixa local i escollint les maduixes que necessiteu per fer la recepta vos altres mateixos.
Ingredients
- 2 tasses de maduixa orgànica, a rodanxes
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot de forn, combina les maduixes i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant aproximadament una setmana.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després de la setmana, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de gerds, menta i llima
Per a una ginebra estiuenca, fes-te una infusió de ginebra de gerds, menta i llima. Voleu posar-ho durant una setmana o més per assegurar-vos que tots els sabors surtin realment.
Ingredients
- 2 llimes orgàniques, a quarts
- ½ tassa de gerds orgànics frescos
- 2 branquetes de menta
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot de forn, combina la llima, el gerd, la menta i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant aproximadament una setmana.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després de la setmana, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de llimona, gingebre i mel
Aquesta ginebra de llimona, gingebre i mel és perfecta per afegir una puntada a la teva tassa de te del matí. Voldràs deixar-ho reposar durant uns cinc dies o més per assegurar-te que tots els sabors surtin realment.
Ingredients
- 2 llimones orgàniques, tallades a quarts
- 1 tassa de gingebre
- 1 cullerada de mel
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot de forn, combina la llimona, el gingebre, la mel i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns cinc dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels cinc dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra d'amanida de fruites
Inspirada en les interessants amanides de fruites de mitjans de segle, aquesta infusió de ginebra combina maduixes, llimes, llimones i alfàbrega. Voleu posar-ho durant una setmana o més per assegurar-vos que tots els sabors surtin realment.
Ingredients
- ½ tassa de maduixa orgànica, a rodanxes
- 1 llima orgànica, a rodanxes
- 1 llimona ecològica, a rodanxes
- 5 fulles d'alfàbrega
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot de forn, combina la maduixa, la llima, la llimona, l'alfàbrega i la ginebra.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant aproximadament una setmana.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després de la setmana, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Ginebra de taronja de nabius
Aquesta infusió de ginebra de nabius i taronja equilibra la dolçor amb l'acidesa d'una manera deliciosament senzilla.
Ingredients
- 2 taronges orgàniques, tallades
- 1 tassa de nabius orgànics
- 750 ml de ginebra
Instruccions
- En un recipient tancable com un pot de forn, combineu les falques de taronja i els nabius.
- Guardar en un espai fresc i fosc durant uns tres dies.
- Traieu el pot i agiteu suaument els ingredients cada dia, deixant anar els sabors.
- Després dels tres dies, coleu la barreja en un recipient nou i tanqueu.
Deixa fluir els teus sucs creatius
Només esteu limitat per fins a quin punt la vostra imaginació (i papil·les gustatives) s'estén quan feu receptes d'infusió de ginebra. Proveu unes quantes infusions d'un sol ingredient per dominar el procés abans de s altar a mescles complexes, però no llenceu les infusions amb les quals no esteu contents. Potser només necessiten una mica més de temps per envellir a la prestatgeria abans que es converteixin en la ginebra amb millor sabor que hagis provat mai.
