Ingredients
- 1½ unces de vodka
- ¾ unça de aguardiente de poma verda
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de brandy de poma
- Gel
- llesca de poma per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, aguardiente de poma verda, suc de llimona i applejack.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxa de poma.
Variacions i substitucions
El martini de poma té diverses variacions, però cadascuna fa un martini saborós i cruixent.
- Feu servir vodka de poma per obtenir un sabor de poma més fort.
- Afegiu un raig de xarop senzill per obtenir un martini més dolç.
- En lloc d'applejack, prova una unça de suc de poma.
- Proveu els aguardientes de poma vermella per a un martini de poma vermella.
Guarniments
Una guarnició de martini de poma no ha de ser una poma: pots incorporar diferents sabors i olors per portar-la al següent nivell.
- Per obtenir un toc de verd addicional, utilitzeu una falca de llima.
- Si vols una guarnició divertida, fes servir una pell de llimona o de llima fent-la girar.
- Extreu diverses rodanxes de poma per obtenir un aspecte extravagant.
- Penseu en una pell de poma llarga, fent un disseny i perforant amb una broqueta de còctel.
Sobre els Martinis d'Apple
Anunciada per primera vegada l'estiu de 1972 en un número de Playboy, la recepta del martini de poma ha evolucionat ràpidament durant els últims 50 anys. L'anunci de Smirnoff deia una unça de vodka barrejada en un got de suc de poma. L'appletini tal com el coneixeu avui està molt disputat per haver fet la seva primera aparició real al voltant de 1996 a West Hollywood. Originalment anomenat Adam's Apple Martini, anomenat així pel seu creador, des d'aleshores ha evolucionat cap a l'Apple Martini o appletini.
Més que una cara bonica
L'appletini és més que un còctel de colors vibrants. És un martini indulgent amb sabors sucosos però exemplars. La propera vegada que busquis un còctel una mica diferent del teu habitual, o busques aquests sabors àcids coneguts, agita el martini de poma.
