Malgrat l'atractiu del màrqueting per als consumidors, els productes etiquetats orgànics no sempre estan exposats només a substàncies totalment naturals. Per cobrir els elements essencials d'una agricultura productiva i exitosa, el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), a través del seu Programa Orgànic Nacional (NOP), manté una llista de productes químics sintètics que permeten als agricultors utilitzar per a l'agricultura ecològica.
Els 10 millors productes químics de l'agricultura orgànica de l'USDA
Segons els criteris d'avaluació del NOP, es considera que s'utilitza un producte químic sintètic quan "no es pot produir a partir d'una font natural i no hi ha substituts orgànics", i la substància és essencial per a la manipulació de productes orgànics (vegeu la subpart G, article 205.600, articles (b)(2) i (b)(6) de la llista del Codi electrònic de regulacions federals dels EUA). A més, per ser aprovat, un producte químic no hauria de tenir efectes adversos coneguts sobre el medi ambient o la salut del consumidor.
La National Organic Standards Board (NOSB) recomana al NOP què s'ha d'afegir o eliminar a la llista nacional de productes químics aprovats per a l'agricultura ecològica. La següent llista de deu substàncies sintètiques (llistades al Codi electrònic de regulacions federals, subpart G, secció 205.601) estan disponibles per als agricultors orgànics per a elements essencials com ara el control de plagues, la desinfecció, el control de les males herbes i altres creixements excessius, i per mantenir la qualitat del sòl quan no hi ha alternatives orgàniques.
1. Alcohols
Es permet l'ús d'alcohols d'etanol i isopropanol:
- Com a desinfectant i desinfectant
- Per controlar el creixement de les algues
- En sistemes de neteja de sistemes de reg de granja
2. Compostos de clor
Els compostos de clor maten bacteris, virus, floridura i algues. El NOP permet utilitzar hipoclorit de calci, hipoclorit de sodi i diòxid de clor:
- Com a desinfectants en cultius abans de la collita
- En sistemes de neteja de sistemes de reg de sòls
Els compostos de clor només s'han d'utilitzar en quantitats que limiten la quantitat de clor residual a l'aigua que passa a les plantes, o a l'aigua del sistema de reg que va al sòl.
3. Sulfat de coure
Els agricultors ecològics poden utilitzar sulfat de coure per:
- Suprimeix el creixement d'algues en el cultiu d'arròs aquàtic
- Controlar les gambes capgrossos en el cultiu d'arròs aquàtic
- Desfer-se d'insectes, bacteris, fongs, plantes, llimacs
Un agricultor orgànic no pot aplicar-lo més d'una vegada cada 24 mesos, i en una quantitat que no augmenti el nivell de coure de referència al sòl per sobre d'un nivell aprovat en un període de temps acordat.
4. Àcid peracètic
S'utilitza àcid peracètic:
- Per desinfectar maquinària agrícola
- Per desinfectar el material de plantació de llavors i plantes d'inici
- Per controlar la infecció fúngica o bacteriana
- Processament d'aliments després de la collita
També està permès en productes amb peròxid d'hidrogen utilitzats com a desinfectant i per al control de plagues.
5. Herbicides a base de sabó
Els herbicides a base de sabó s'utilitzen com a insecticides i per controlar les barreres d'herbes i el creixement de males herbes al voltant:
- Conreus ornamentals de granja
- Carreteres, sèquies i drets de via
- Perímetres de l'edifici
6. Carbonat d'amoni
El carbonat d'amoni s'utilitza per cebar trampes per atrapar mosques i altres insectes. No es pot permetre que el producte químic entri en contacte amb els cultius o el sòl.
7. Àcid bòric
L'àcid bòric es pot utilitzar per al control de plagues als edificis. També s'utilitza en fertilitzants líquids com a font de l'element bor per fomentar el creixement saludable de les plantes.
8. Carbonat de sodi Peroxihidrat
En agricultura ecològica, el peroxihidrat de carbonat sòdic s'utilitza com a desinfectant, desinfectant, per a la neteja de sistemes de reg, i com a fungicida i algicida.
9. Substàncies de sofre
S'admeten substàncies de sofre com ara sofre elemental i sofre de calç:
- Com a insecticides i pesticides
- Per controlar les mal alties de les plantes
- Reparar (fertilitzar) un sòl deficient en sofre (sofre elemental)
El diòxid de sofre també es pot utilitzar, però només com a bomba de fum per controlar rosegadors subterranis.
10. Sulfat de magnesi
El sulfat de magnesi, o sals d'Epsom, es permet com a suplement per corregir un sòl deficient en magnesi. Abans d'utilitzar aquest compost s'ha de provar el sòl per demostrar la deficiència.
Altres productes químics permesos en agricultura ecològica
El Programa Orgànic Nacional de l'USDA també enumera altres substàncies i suplements sintètics aprovats per al seu ús en agricultura ecològica:
- Vitamina D3:Per al control de rosegadors
- Vitamines B1, C1 i E: Per corregir les deficiències del sòl en els nutrients
- Sulfats: Per corregir la deficiència de sulfats del sòl
- Àcids húmics: Els extractes de dipòsits naturals s'utilitzen per corregir les deficiències del sòl
- Altres micronutrients: Com ara bor, cob alt, coure, ferro, magnesi, manganès, zinc seleni, per modificar el sòl en funció dels resultats de les proves
- Altres compostos de coure: Com l'òxid de coure, l'hidròxid de coure i l'oxiclorur de coure es poden utilitzar per controlar mal alties de les plantes sempre que l'acumulació de coure al sòl sigui mínima
- Productes líquids de peix: Per esmenar les deficiències de nutrients del sòl
- Llima hidratada: per controlar les mal alties de les plantes
- Bicarbonat de potassi: Per al control de mal alties de les plantes
- Olis: per al control de mal alties de les plantes
- Peròxid d'hidrogen: Com algicida i desinfectant
- Gas ozó: Per utilitzar en sistemes de neteja de sistemes de reg
- Sulfonat de lignina: Com a agent flotant utilitzat en el processament postcollita; també s'utilitza per controlar la pols i com a agent quelant
- Gas etilè: per a la regulació de la floració de la pinya
- Silicat de sodi: per a la producció postcollita de fruites i fibres dels arbres
- Feromones: per gestionar poblacions d'insectes
Coneix la teva font d'aliments ecològics
Els agricultors orgànics tenen una llista de productes químics sintètics permesos per l'USDA per triar. És impossible que sàpigues quin d'aquests fa servir un agricultor per optimitzar la seva producció d'aliments o com segueix les regulacions de l'USDA. Si us preocupa el que hi ha a les vostres verdures i altres productes orgànics, compra a agricultors locals de confiança o a botigues de bona reputació que s'esforcin per obtenir els seus productes ecològics amb cura.
