Dissenyar un restaurant mexicà requereix un enfocament en el tema que inclou colors i motius i decoració icònics, així com el tipus adequat de mobiliari i accessoris comercials. Assegureu-vos que junts creen l'aspecte de restaurant cohesionat que voleu per als comensals del vostre restaurant mexicà.
Ús del color als restaurants mexicans
Abans de començar a buscar la decoració i el mobiliari perfectes, s'ha d'establir un esquema de colors de restaurant mexicà. Els dissenys dels restaurants es basen en la psicologia del color. És un mètode provat científicament que utilitzen els dissenyadors i la indústria de la restauració.
| Colors | Resposta psicològica |
| Vermell, vermell-taronja, taronja i verd | augment de la gana |
| Groc, groc-taronja | Placer |
| Lila, groc-verd, colors mostassa, gris | Atractiu poc apetit |
| Blau | Tranquil·litat; utilitzat per al color de fons |
| Marró | Calor i seguretat |
Esquema de colors
Potser una de les raons per les quals el restaurant mexicà ho fa tan bé és que els colors associats a la decoració tradicional estimulen la gana, creen sensacions de plaer, transmeten calidesa i seguretat, així com proporcionen un entorn tranquil i còmode. Aquestes són totes les emocions positives que la majoria de la gent vol sentir quan menja un àpat, especialment quan gaudeix d'una nit.
Les millors opcions de color inclouen:
- Vermell: els pebrots vermells són sinònims de menjar mexicà i poden variar de vermell apagat a vermell brillant.
- Taronja: el sol ponint, les taronges i les rajoles de colors són només algunes de les imatges que evoca aquest color.
- Groc taronja: el color del formatge nacho és el que la majoria de la gent associa amb la cuina mexicana i és l'opció preferida per a un color de paret d'adobe.
- Groc: el color del sol, així com diferents tonalitats, com l'or per als gira-sols, són opcions de color populars.
- Verd: el color dels pebrots, els cactus i les plantes de iuca són tonalitats de verd destacades que s'utilitzen als interiors mexicans.
- Blau: els tons blaus mitjans són colors ideals per compensar part de la intensitat psicològica dels colors càlids que estimulen la gana. El blau és un color destacat que es troba a les rajoles i dissenys de ceràmica mexicans.
- Marró: la xocolata és una imatge comuna i una resposta emocional al color marró.
Esquemes de colors de mostra
Seleccioneu tres colors per a la paleta de colors principal. Per exemple, taronja, groc i verd amb colors d'accent vermell funcionen bé junts. Si preferiu el blau, opteu per groc i vermell amb colors taronges. Afegiu un o més colors es pot utilitzar per a altres colors d'accent. Aquests colors us seguiran a través de la resta de l'esquema de decoració. Assegureu-vos que les pintures que seleccioneu compleixin els requisits per a ús comercial.
Disseny de sostres
Segons el llibre Designing Commercial Interiors, la majoria de dissenys de restaurants se centren en la zona d'entrada amb altures de sostre més baixes que la zona de menjador principal. Això permet una transició psicològica d'estar a l'aire lliure a entrar en un espai més petit i després tornar a passar a un espai més gran.
Hi ha diverses opcions per a aquest tipus de sostre que funcionarien bé en un restaurant mexicà.
- Les rajoles de llauna poden transformar un sostre llis en una característica de disseny que recorda la plata mexicana. Algunes rajoles falses també es poden pintar del color desitjat.
- Les bigues de fusta tallades a mà reals són una gran addició rústica.
- Les bigues de fusta rústica falses són un gran estalvi de pressupost.
Parets i característiques arquitectòniques
Depenent de la ubicació de la paret, l'acabat de la paret haurà de complir els estàndards locals requerits. Un cop acabada la paret, centreu-vos en les característiques arquitectòniques atractives que s'afegeixen a la decoració del vostre restaurant mexicà.
Estuc Adobe Walls
Un acabat de paret de tova estucat és l'opció ideal per a un restaurant mexicà. Pinta'l d'un dels colors groc o taronja-groc o taronja. Es poden utilitzar retalls i motllures de rajoles a les parets. El fons de pantalla no és una opció popular per a aquest tipus de restaurant. Alguns codis de construcció locals i estatals prohibeixen l'ús de revestiments de parets, així que assegureu-vos d'entendre quines limitacions impulsaran les vostres eleccions.
Característiques arquitectòniques
Les característiques arquitectòniques es poden utilitzar per millorar el disseny de la paret.
- Els arcs són una característica de disseny mexicà autèntic que es pot utilitzar sobre portes i finestres.
- Si el teu restaurant té una zona de bar, pots diferenciar-la amb un arc.
- Feu servir mènsules de fusta real per subjectar les prestatgeries.
La ferreteria es pot estendre a diverses característiques arquitectòniques, així com a la porta. Les portes de ferro que donen a la zona de vins i begudes, al celler o a l'entrada principal afegeixen ambient al vostre disseny. És possible que preferiu una porta de fusta massissa amb frontisses metàl·liques rústiques i poms de les portes. No oblidis les portes del bany per a la continuïtat del teu disseny.
Elecció de sòls
El sòl d'un restaurant mexicà ha de ser un sòl creat específicament per a ús comercial. Les opcions poden incloure:
- Quadrats de vinil comercials que coincideixin amb un dels colors del vostre esquema
- Formigó tenyit de color marró o terracota
- Moqueta comercial amb el vostre esquema de colors o una franja que reflecteixi un disseny de manta mexicana
- Raules de ciment tenyides per semblar rajoles mexicanes
- Raules de terracota de ceràmica decorades per combinar amb les parets i rajoles del sostre
- Paviments de fusta d'enginyeria o de fusta massissa amb un acabat rústic
Cada opció té avantatges i desavantatges. L'estètica, el manteniment i la seguretat són alguns factors determinants per quin tipus de material es selecciona. Per exemple, si la vostra principal preocupació és l'acústica o els sòls antilliscants, aleshores la catifa és una opció fantàstica per mantenir-vos dins de la vostra paleta de colors. Si un aspecte autèntic és més important que l'acústica, aleshores la rajola decorativa de terracota és una millor opció.
Elecció de mobles de restaurant mexicà
La majoria dels restaurants tenen més d'un estil de seients. L'estand es col·loca normalment al llarg de les parets exteriors amb taula i cadires disposades a la part central de l'habitació.
Estandes
El vermell, el taronja, l'or o el verd són bons colors per als seients de decoració mexicana. El vinil és el teixit més utilitzat per als seients de la cabina, ja que facilita el lliscament cap a dins i fora i és molt fàcil de netejar i mantenir. Alternativament, escolliu un vinil de color sòlid per al seient i un respatller entapissat. Si utilitzeu un patró per a cabines o cadires, opteu per un patró com ara Red Chili Pepper o una ratlla de colors.
Hi ha moltes opcions quan es tracta de taulells de taules (rodons, quadrats o rectangulars) i bases de taula. Opteu per una base de metall negre, ja sigui de pedestal o de disseny de papallona. Assegureu-vos que la taula i la base que seleccioneu s'adapten al disseny general de la vostra habitació, tant si trieu una part superior fosca o un color taronja o fins i tot una part superior abigarrada que imite la pedra.
Taules i cadires d'aspecte autèntic
Les taules i cadires de fusta rústica poden crear l'aspecte que desitgeu per a un autèntic estil de mobles mexicà. Acomodar totes les formes i mides de clients és una consideració imprescindible. La majoria dels mobles de fusta massissa poden donar suport a una àmplia gamma de clients. Altres opcions inclouen:
- Les taules de coure donaran al vostre restaurant un aspecte exclusiu alhora que ofereixen un fàcil manteniment per a la calor i els vessaments.
- Les taules d'estil hacienda amb cadires Jordan també són excel·lents opcions per menjar ambient.
- Les cadires de colors amb dissenys únics poden encaixar bé al vostre restaurant o potser voldreu agrupar diferents colors de cadires.
Roba de taula i centres de taula
Si els llençols de taula són importants per al vostre disseny general, considereu utilitzar-ne altres que es puguin posar en capes amb un color sòlid a la part inferior i un de color a la part superior. Assegureu-vos que captureu els colors principals de la vostra paleta de colors al patró. Utilitzeu estovalles d'oli tradicionals de colors, estovalles de vinil icòniques o unes estovalles de ratlles de zarape combinades amb tovallons de colors sòlids.
Afegiu centres de taula divertits i decoracions de taula.
- Les calaveres de sucre són sinònims de Dia de los Muertos (Dia dels morts), però potser voldreu utilitzar-les com a accents especials.
- Els llums d'huracà de lluentor marró són ideals per a les taules, sobretot quan s'encenen a la nit.
- Les llaunes de xili es poden utilitzar com a peces centrals.
- Les làmpades suculentes il·luminades Lumiere es poden utilitzar a les taules o al llarg de les cornisas per obtenir una il·luminació suau i subtil.
Incloure espelmes o llums a les taules ajuda a augmentar l'ambient, però també haureu d'utilitzar els accessoris d'il·luminació adequats.
Il·luminació
La il·luminació té un paper complex per garantir que els clients es sentin còmodes. Els estils de ferro forjat són ideals a tot el restaurant mexicà, utilitzant diversos estils d'il·luminació que inclouen aplics de paret, canelobres enrotllades de ferro i il·luminació més petita per a taules i cabines. A continuació, afegeix la teva il·luminació d'accent. Aquestes opcions inclouen:
- Les lluminàries mexicanes perforades amb espelmes LED o espelmes reals (segons el codi de foc) es poden col·locar sobre taules, cornisas o prestatges.
- Els aplics de paret perforats de metall són una opció fantàstica per a il·luminació difusa.
- Les llums d'estrelles metàl·liques de llauna es poden suspendre del sostre en un grup a les zones d'amfitriona o a les zones de caixa registradora prou altes com per no causar danys amb puntes afilades.
- Els llums de corda de xili es poden col·locar al llarg de les parets, els arcs, les estacions de caixa registradora i les finestres.
- Els medallons del sostre penjats sobre grans canelobres poden afegir més profunditat als dissenys del sostre.
- Les plaques d'interruptor decoratives o rústiques són imprescindibles per prestar atenció als detalls.
- Els portaespelmes metàl·lics de paret (amb pilars o LED) es poden col·locar al llarg de les parets de la cabina i a banda i banda de les portes.
Un cop penjada la il·luminació, afegeix diverses decoracions de paret a tot l'espai.
Decoració de paret
Les pintures emmarcades de paisatges mexicans i les pintures a l'oli mexicanes són bones opcions per a les obres d'art a les parets. Els nínxols il·luminats es poden utilitzar per mostrar ceràmiques de colors, com ara Mata Ortiz feta a mà i les famoses ceràmiques de Talavera. Si els nínxols no són factibles, es poden afegir prestatges individuals de paret estil mènsules i pintar-los o tacar-los.
Altres tipus de decoracions de paret inclouen:
- Els sombreros es poden disposar a les parets de tot el restaurant.
- Es pot col·locar un munt de pebrots a les parets de les cabines per donar-li un toc especial.
- Afegiu a la paret un adorn de porta amb fulles ornamentades pintades a mà.
- Art de ferreteria i accents de ferro es poden penjar a les parets per continuar amb l'aspecte de ferro a la il·luminació.
- Els murals de diversos paisatges i temes mexicans poden afegir profunditat al vostre disseny. Podeu utilitzar-ne un a l'entrada i possible a una paret a la zona d'estar.
- Els murals de rajoles de Talavera es poden penjar a les parets de l'estand i a la zona d'entrada i zona de caixa registradora/podium d'hostessa.
- Els plats de Talavera són excel·lents decoracions de paret que es poden agrupar per crear collages.
- Les mantes mexicanes es poden exposar a les parets en grups o individualment, o envoltar-se sobre meitat o tres quarts de les parets.
- Els cartells i cartells de paret tenen una gran varietat de dissenys, des de mapes i banderes fins a reproduccions de publicitat de viatges mexicans.
- Les pancartes, com ara les de Papel Picado, són decoracions de restaurants mexicans molt populars.
- Reproducció Els pòsters de pel·lícules mexicanes són una addició divertida al cartell per a les parets.
- Els miralls es poden utilitzar per reflectir la llum en diverses zones; només assegureu-vos que no interfereixin amb el menjar.
Ús de tractaments per a finestres
El tipus de tractament seleccionat per a les finestres és una decisió important per al teu restaurant mexicà. El tractament de les finestres sol ser l'opció més popular per als restaurants, de manera que conviden i atrauen clients potencials.
Les persianes són una solució senzilla
Si hi ha un problema amb massa resplendor solar per als clients asseguts a les taules laterals de la finestra, s'han de seleccionar solucions senzilles, com ara persianes comercials, que es puguin ajustar i baixar/aixecar segons sigui necessari. Aneu amb un aspecte de llistons de fusta per a la continuïtat del vostre disseny.
La decisió de la cortina
Si opteu per cortines, opteu per un color sòlid o una franja multicolor que repeteixi els tres colors principals de l'esquema de colors del vostre restaurant mexicà. Les cortines no solen ser desitjades al restaurant perquè són un perill d'incendi, però podeu trobar teles resistents a la decoloració i ignífugues.
En no utilitzar cortines, podeu mantenir un aspecte molt obert i net al vostre disseny, sobretot si feu servir finestres arquejades o dissenys de finestres amb retalls de fusta. Deixar les finestres sense draperies també reproduirà les parets d'estuc i proporcionarà més llum natural als comensals.
Seleccioneu articles per a ús comercial
Quan seleccioneu productes per a un negoci de restauració, heu de seleccionar productes designats específicament per a ús comercial. Per exemple, les rajoles i les catifes comercials han de complir un codi d'incendis específic i altres estàndards. La tapisseria dels mobles ha de complir els codis resistents al foc i altres. Alguns codis difereixen d'un estat a un altre i d'una ciutat a una altra. Podeu accedir a la informació del codi de construcció a través de l'oficina o el lloc web de l'inspector d'edificis local.
Prendre decisions per a la decoració del restaurant mexicà
Trobar molts mobles i accessoris meravellosos per a la decoració d'un restaurant mexicà és fàcil. Hi ha una gran quantitat d'articles de qualitat comercial per omplir qualsevol restaurant de mida per a un disseny autèntic i emocionant que els clients gaudiran com a comensals habituals.
