Les taules de tallar de bambú estan dissenyades per ser més duradores que una taula de tallar estàndard. Però això no vol dir que no hagueu d'aprendre a netejar correctament una taula de tallar de bambú. Obteniu consells i trucs per netejar la taula de tallar de bambú de brutícia, floridura, taques i fins i tot polir-les.
Materials per netejar, desinfectar i condimentar una taula de tallar de bambú
Abans de posar-vos de cap a netejar la vostra pissarra, necessiteu uns quants materials per començar.
- Oli (oli mineral, oli de taula, mantega, cera d'abelles, oli de coco, etc.)
- Sabó de plats (es recomana l'alba)
- Peròxid d'hidrogen
- Vinagre blanc
- Bicarbonat de sodi
- S alt
- Drap
- Cotxeta
- Paper de vidre de gra fi
Com condimentar una taula de tallar de bambú
Abans de pensar en utilitzar o tallar una taula de tallar de bambú, és important que l'amanis correctament. Per condimentar-lo, cal posar-hi una capa d'oli o cera per protegir la fusta i crear una barrera contra l'aigua i els sucs de la carn. Tot i que alguns taulers poden estar preparats prèviament, no us voleu s altar aquest pas tret que ho estigueu del cert.
- Agafa un drap i algun tipus d'oli. Algunes persones utilitzen oli mineral, mentre que d' altres com la mantega de cera d'abella o els olis especialitzats de tauler.
- Escalfeu l'oli als fogons.
- Coloqueu una capa gruixuda d'oli sobre la pissarra, fregant amb un moviment circular.
- Deixeu-ho reposar almenys 24 hores.
- Renteu-lo amb un drap net.
Vols condimentar la teva taula de tallar cada mes o segons ho necessiti.
Passos senzills per netejar una taula de tallar de bambú
Com que la vostra taula de tallar de bambú està preparada, com netejar la taula de tallar de bambú és bastant senzilla. Per a aquest pas, agafa el sabó i un drap. Recordeu que l'aigua és l'enemic de la vostra taula de tallar de bambú, no voleu submergir-la a l'aigua sinó esbandir-la.
- Poseu una gota de sabó de plats sobre un drap humit.
- Fregar la taula de tallar amb moviments circulars.
- Esbandir i assecar.
Com netejar una taula de tallar de bambú tacada
Si la vostra taula de tallar té una taca, en lloc d'aconseguir un producte químic dur, podeu agafar bicarbonat de sodi o sal.
- Espolvoreu bicarbonat de sodi o sal sobre la taca.
- Fregar-lo amb un moviment circular.
- Deixeu-ho reposar fins a 5 minuts.
- Torneu a fregar-lo amb un drap o un fregall.
Taula de tallar de bambú neta amb motlle
Si tens una mica de motlle a la taula de tallar de bambú, no està destinat a la paperera. En lloc d'això, cal agafar el vinagre blanc i el bicarbonat de sodi.
- Mullar un drap amb vinagre blanc.
- Col·loqueu-lo sobre el motlle i deixeu-lo reposar uns 5 minuts més o menys.
- Traieu el drap i espolseu una mica de bicarbonat de sodi sobre el motlle.
- Fregar amb bicarbonat de sodi i un fregall fins que desapareguin tots els rastres de floridura.
- Esbandir i assecar.
Com desinfectar una taula de tallar de bambú
Si us desconfieu dels productes químics, potser voldreu quedar-vos amb el vinagre blanc quan es tracta de desinfectar la taula de tallar. Tanmateix, el vinagre blanc no és tan eficaç per matar els gèrmens com el peròxid d'hidrogen, que és un desinfectant aprovat per l'EPA. Podeu triar el producte químic que utilitzeu en funció del vostre nivell de comoditat.
- Aboqueu vinagre blanc recte o peròxid a la taula de tallar.
- Reparteix-ho.
- Deixeu-ho reposar 5 minuts.
- Renteu-lo bé.
- Assecar completament.
Com polir una taula de tallar de bambú
Una de les millors coses de les taules de tallar de bambú és que quan són velles i s'assequen, pots polir-les per obtenir un aspecte renovat. Restaurar la taula de tallar és bastant fàcil.
- Postreu les dues cares amb paper de vidre de gra fi fins que la superfície antiga desaparegui.
- Rentar amb aigua i sabó sobre un drap.
- Assecar i tornar a assaonar el tauler.
Pots rentar taules de tallar de bambú al rentavaixelles?
Cobra Kai ho va dir millor quan van dir: "L'enemic no mereix cap pietat". L'aigua és un enemic de les taules de tallar perquè pot provocar deformacions. Tot i que les taules de tallar de bambú són una mica més resistents, encara no es recomana posar-les al rentavaixelles. L'aigua amb la calor no és una bona combinació per a la teva taula.
La taula de tallar perfecta
Les taules de tallar i taulells de bambú són l'elecció perfecta perquè són una mica més duradores que les taules de tallar de fusta de molí. Tanmateix, encara heu de fer servir la cura adequada a l'hora de netejar-los. Això inclou mantenir-los fora de l'aigua submergida i del rentavaixelles.
