The rum runner és un còctel multi-ron que va néixer fa poc més de mig segle en un famós tiki bar a la costa de Florida. "Tiki John" Ebert va inventar aquesta beguda dolça i tropical i, malgrat la seva barreja única de licors, sucs de fruites i roms, hi ha una gran quantitat d'espai perquè els mixòlegs aficionats experimentin amb l'addició de nous sabors i textures. Fes una ullada a aquestes receptes variades de runner de rom i mira quina vols provar primer.
Rum Runner
El corredor de rom clàssic reuneix una barreja de sucs de cítrics i fruites tropicals, granadina i roms foscos i lleugers, amb les addicions úniques tant de licor de mora com de plàtan.
Ingredients
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça de suc de pinya
- ½ unça de granadina
- Barba dolça i amarga esquitxada (opcional)
- ½ unça de licor de mores
- ½ unça de licor de plàtan
- 1 unça de rom lleuger
- 1 unça de rom fosc
- Gel
- 1 falca de pinya i broqueta de cireres per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llima, el suc de pinya, la granadina, la barreja agredolça opcional, el licor de mores, el licor de plàtan, el rom clar i el rom fosc.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la mescla en un got d'huracà, o un altre got alt, i decora amb una falca de pinya i una broqueta de cirera.
Variacions de Rum Runner
Hi ha moltes maneres perquè algú experimenti amb la recepta clàssica del corredor de rom per crear un còctel únic fet a mida per als seus gustos. Canvia licors, sucs, fruites i licors de la barreja original per crear qualsevol d'aquestes delicioses variacions.
Frozen Blackberry Rum Runner
Tot i que pots gaudir d'un corredor de rom a les roques, a molta gent li encanta beure versions congelades del còctel de tonalitats de posta de sol. Si voleu el millor de totes les delícies del sud, proveu aquesta recepta de runner de rom de mora congelada amb el seu enfocament a ress altar els sabors de mora de la beguda.
Ingredients
- ¼ tassa de mores congelades
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça de suc de pinya
- ½ unça de granadina
- Barba dolça i amarga esquitxada (opcional)
- ½ unça de licor de plàtan
- ½ unça de brandy de móres
- 1 unça de rom lleuger
- 1 unça de rom fosc
- Gel picat
Instruccions
- En una batedora, combineu les mores congelades, el suc de llima, el suc de pinya, la granadina, la barreja agredolça opcional, el licor de plàtan, el brandi de móres, el rom clar, el rom fosc i el gel.
- Barreu fins que quedi suau i aboqueu la barreja en un got alt.
Frozen Raspberry Rum Runner
Semblant al runner de rom de mora congelada, aquest còctel fa alguns canvis clau a la seva línia d'ingredients per crear un sabor fort, però no aclaparador, de gerds.
Ingredients
- ¼ tassa de gerds congelats
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça de suc de pinya
- ½ unça de granadina
- Barba dolça i amarga esquitxada (opcional)
- ½ unça de crema de plàtan
- ½ unça de Chambord
- 1 unça de rom lleuger
- 1 unça de rom fosc
- Gel picat
Instruccions
- En una batedora, combineu els gerds congelats, el suc de llima, el suc de pinya, la granadina, la barreja agredolça opcional, la crema de plàtan, el Chambord, el rom clar, el rom fosc i el gel.
- Barreu fins que quedi suau i aboqueu la barreja en un got alt.
Frozen Tropical Rum Runner
Per a un còctel que s'inclina més cap a una paleta tropical clàssica, prova aquesta recepta de runner de rom tropical congelat.
Ingredients
- ½ unça de suc de taronja
- ½ unça de suc de pinya
- ½ unça de granadina
- ½ unça de crema de plàtan
- ½ unça de licor de mores
- 2 unces de rom lleuger
- Gel picat
- Fleca de pinya i broqueta de cireres per guarnir
Instruccions
- En una batedora, combina el suc de taronja, el suc de pinya, la granadina, la crema de plàtan, el licor de mora i el rom lleuger.
- Afegiu gel picat i barregeu fins que quedi suau.
- Aboqueu la barreja en un got d'huracà i guarniu-lo amb una falca de pinya i una broqueta de cireres.
Sunrise Runner
Aquesta fusió a l'estil de Frankenstein d'una sortida de tequila i un corredor de rom dóna com a resultat un còctel deliciós i antioxidant que no voldràs deixar de banda.
Ingredients
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de suc de taronja
- ½ unça de granadina
- ½ unça de licor de plàtan
- ½ unça de licor de mores
- 1 unça de tequila daurat
- 1 unça de rom fosc
- Gel
- Fleca de pinya i broqueta de cireres per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combineu el suc de llima, el suc de taronja, la granadina, el licor de plàtan, el licor de móres, el tequila daurat i el rom fosc.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la mescla en un got petit farcit de gel i decora amb una falca de pinya i una broqueta de cireres.
Peach Rum Runner
Una delicia del sud com el corredor de rom de mora congelat, però extreta de més amunt de la costa nord-americana, aquesta recepta de corredor de rom de préssec serveix un còctel amb un toc de préssec notable als sabors originals del corredor de rom.
Ingredients
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de suc de préssec
- ½ unça de granadina
- ½ unça de licor de plàtan
- ½ unça de licor de préssec
- 1 unça de rom lleuger
- 1 unça de rom fosc
- Gel
- 2 rodanxes de préssec per guarnir
- 1 branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llima, el suc de préssec, la granadina, el licor de plàtan, el licor de préssec, el rom clar i el rom fosc.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en una copa de vi sense tija i decora amb rodanxes de préssec i una branca de menta.
No fugis mai d'un corredor de rom
Segur que impressionaràs els teus amics si fas un corredor de rom davant d'ells; els seus múltiples ingredients fan que sembli una beguda complicada de crear, però el procés senzill que es necessita per barrejar-ne una us donarà un còctel deliciós constantment amb el mínim esforç. Així que, la propera vegada que us trobeu de vacances a la platja, demaneu-vos una d'aquestes begudes tropicals menys conegudes, però delicioses.
