No hi ha res més decadent en un dia calorós d'estiu que gaudir de la rica i xocolatada bondat d'una esliada de fang congelada. La meitat de la diversió de preparar aquestes begudes combinades és tirar tots els ingredients a la batedora i veure com es fan ells mateixos. Així, doncs, a mesura que el sol comença a quedar-se fora més tard i les temperatures comencen a pujar, prepara qualsevol d'aquestes receptes de lliscaments de fang congelats per ajudar a calmar la picada de l'estiu.
Com fer un lliscament de fang congelat
El lliscament de fang congelat original és un batut per a adults que requereix que barregis una varietat de gelats, licors de crema i vodka. Com que el còctel és a base de làctics, voldreu assegurar-vos de consumir-lo ràpidament per gaudir-lo al màxim. Aquesta recepta produeix uns quatre lliscaments de fang individuals.
Ingredients
- 4 cullerades de gelat de vainilla ric en greixos
- 8 cullerades de gelat de xocolata ric en greixos
- 6 unces de crema espesa
- 6 unces Kahlúa
- 6 unces de crema irlandesa de Bailey
- 6 unces de vodka
- Gel
- Crema muntada per guarnir
- Xrop de xocolata per guarnir
Instruccions
- En una batedora, combina el gelat de vainilla, el gelat de xocolata, la nata espesa, el Kahlúa, el Bailey's i el vodka.
- Barreu bé la barreja fins que tot estigui barrejat.
- Aboqueu la barreja en un got d'huracà alt i refrigerat amb una palla.
- Guarniu amb una mica de nata i xarop de xocolata.
Variacions de la recepta de lliscament de fang congelat
Amb tot el món de les postres al teu abast, seria una tonteria no incorporar nous sabors i ingredients a la recepta original de Mudslide congelada. Fes un cop d'ull a algunes de les maneres populars en què la gent personalitza els seus lliscaments de fang congelats.
Lliscament de fang congelat mexicà
Aquesta recepta mexicana congelada de lliscament de fang fa algunes substitucions regionals a la recepta original; Canvia el vodka amb tequila i la crema irlandesa amb amaretto, i tindreu una esllavissada de fang al sud de la frontera. Aquesta recepta produeix uns quatre lliscaments de fang individuals.
Ingredients
- 4 cullerades de gelat de vainilla ric en greixos
- 8 cullerades de gelat de xocolata ric en greixos
- 6 unces de crema espesa
- 6 unces Kahlúa
- 6 unces d'amaretto
- 6 unces de tequila
- Gel
- Crema muntada per guarnir
- Xrop de xocolata per guarnir
Instruccions
- En una batedora, combina el gelat de vainilla, el gelat de xocolata, la nata espesa, el kahlúa, l'amaretto i el tequila.
- Barreu bé la barreja fins que tot estigui barrejat.
- Aboqueu la barreja en un got d'huracà alt i refrigerat amb una palla.
- Guarniu amb una mica de nata i xarop de xocolata.
Texas Mudslide
Tan fàcil de fer com l'esllavissada de fang mexicana, aquesta lleugera variació de la recepta original canvia el vodka per bourbon i produeix uns quatre lliscaments de fang individuals.
Ingredients
- 4 cullerades de gelat de vainilla ric en greixos
- 8 cullerades de gelat de xocolata ric en greixos
- 6 unces de crema espesa
- 6 unces Kahlúa
- 6 unces de crema irlandesa de Bailey
- 6 unces de bourbon
- Gel
- Crema muntada per guarnir
- Xrop de xocolata per guarnir
Instruccions
- En una batedora, combina el gelat de vainilla, el gelat de xocolata, la crema espessa, Kahlúa, Bailey's i bourbon.
- Barreu bé la barreja fins que tot estigui barrejat.
- Aboqueu la barreja en un got d'huracà alt i refrigerat amb una palla.
- Guarniu amb una mica de nata i xarop de xocolata.
Lliscament de fang blanc relliscós salvatge
Per obtenir una dolçor equilibrada que redueixi els sabors dolços de nata i cacau, remata el teu lliscament de fang congelat habitual amb uns aguardientes de mantega. Aquesta recepta produeix uns quatre lliscaments de fang individuals.
Ingredients
- 4 cullerades de gelat de vainilla ric en greixos
- 8 cullerades de gelat de xocolata ric en greixos
- 6 unces de crema espesa
- 6 unces Kahlúa
- 6 unces de crema irlandesa de Bailey
- 1 unça de licor de mantega
- 6 unces de vodka
- Gel
- Crema muntada per guarnir
- Xrop de caramel per a guarnició
Instruccions
- En una batedora, combineu el gelat de vainilla, el gelat de xocolata, la nata espesa, el Kahlúa, el Bailey's, el schnapps de caramel i el vodka.
- Barreu bé la barreja fins que tot estigui barrejat.
- Aboqueu la barreja en un got d'huracà alt i refrigerat amb una palla.
- Guarniu amb una mica de nata i xarop de xocolata.
Lliscament de fang congelat no lactis
Aquesta recepta de lliscaments congelats sense lactis és perfecta per a persones que tenen intolerància o al·lèrgia als lactis; tingueu en compte que aquests lliscaments de fang no seran tan gruixuts com les mescles que creen les receptes a base de lactis per f alta de gelat. Tanmateix, tenen un gust igual de diví. Aquesta recepta produeix uns quatre lliscaments de fang individuals.
Ingredients
- 6 unces de xocolata de civada o llet d'ametlla
- 6 unces de llet de civada o d'ametlla de vainilla
- 6 unces de cafè, refrigerat
- 6 unces de vodka
- Gel
- Xrop de xocolata per guarnir
Instruccions
- En una batedora, combina la llet de civada o d'ametlla sense lactis, la llet de civada o d'ametlla, el cafè fred i el vodka.
- Barreu bé la barreja fins que tot estigui barrejat.
- Aboqueu la barreja en un got d'huracà alt i refrigerat amb una palla.
- Guarniu amb una mica de xarop de xocolata.
Consells per guarnir un lliscament de fang
Afortunadament, les guarnicions de lliscament de fang són altament personalitzables i es poden canviar per adaptar-se a noves festes, estacions i/o temes d'esdeveniments. Des de palets de menta triturades fins a trossos de brownie, hi ha una guarnició de lliscament de fang per a cada ocasió.
- Intenta fer arremolinjar diferents xarops com ara caramel, maduixa, xocolata i caramel de mantega dins del got d'huracà abans d'abocar-hi la barreja.
- Per a un lliscament de fang festiu, acabeu amb nata muntada i unes branques de menta triturada.
- Per fer que una esllavissada de fang sigui especialment decadent, superposeu el còctel amb petits trossos de brownie i mengeu-lo amb una cullera.
- Per fer un lliscament de fang de toffee, ruixeu una mica de xarop de caramel i trossos de caramel triturat per sobre.
Una obra mestra indulgent
Les receptes de lliscaments de fang congelats són més postres que begudes, però per a aquells que busquen alguna cosa deliciós i indulgent, és fantàstic per provar. Si preferiu la vostra beguda sense congelació cerebral, també podeu provar una recepta clàssica de lliscament de fang. Així que agafa una mica de gelat i vodka i la panxa fins a la batedora per satisfer tant els teus llaminers com el teu desig d'un còctel d'un sol cop.
